نيوتام السكر

نيوسويت، بصيغته الجزيئية C20H30N2O5، عبارة عن مسحوق بلوري أبيض يحتوي على ما يقرب من 4.5٪ ماء بلوري وهو مُحلي وظيفي. له حلاوة نقية، حلاوة متناغمة، قريبة جدًا من الأسبارتام، بدون المرارة والطعم المعدني المرتبط غالبًا بالمحليات القوية الأخرى. الحلاوة أحلى بـ 7000 إلى 13000 مرة من السكروز و 30 إلى 60 مرة أكثر حلاوة من الأسبارتام. قيمة الطاقة تساوي الصفر تقريبًا.

صناعة المشروبات: في المشروبات الخالية من السكر أو منخفضة السكر، يمكن أن يوفر نيوتام حلاوة نقية دون زيادة السعرات الحرارية، مما يلبي طلب المستهلكين على الأكل الصحي.

الحلوى والمخبوزات: في المخبوزات مثل الحلوى والبسكويت والكعك وغيرها، يمكن للنيوتام أن يحل محل بعض أو كل السكر، ويقلل من تناول السعرات الحرارية، ويحافظ على نكهة الطعام.

منتجات الألبان: في منتجات الألبان مثل الزبادي والآيس كريم، لا يوفر النيوتام الحلاوة فحسب، بل يتجنب أيضًا السمنة وتسوس الأسنان الناجم عن إضافة السكروز.

منتجات الطب والرعاية الصحية: بما أن نيوتام منخفض السعرات الحرارية ولا يؤثر على مستوى السكر في الدم، فإنه يستخدم في الأطعمة الخاصة ومنتجات تنظيف الفم ومنتجات الرعاية الصحية لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى التحكم في تناول السكر.

تطبيقات أخرى: إن عنق الزجاجة الفني لحلاوة مرشحات السجائر هو أن الحلاوة تدوم لفترة قصيرة جدًا ولا يمكن الحفاظ عليها حتى يتم تدخين السيجارة. خصائص ما بعد الحلو من neotame تحل هذه المشكلة بشكل فعال. يمكن لـ Newsweet إخفاء مذاق السكرين بشكل فعال وتحسين استساغة العلف.

• حلاوة عالية: تبلغ حلاوة النيوتام حوالي 8000 مرة حلاوة السكروز، مما يسمح له بتوفير الحلاوة بتركيزات منخفضة للغاية، مما يقلل الاستخدام ويخفض التكاليف.
• منخفض السعرات الحرارية: لا يحتوي نيوتام على أي سعرات حرارية تقريبًا وهو مناسب للاستخدام في الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر أو منخفضة السكر، مما يساعد على التحكم في الوزن ومنع تسوس الأسنان.
• الاستقرار: في حالة المسحوق الجاف، يتمتع نيوتام بثبات ممتاز ومناسب للتعقيم قصير المدى بدرجة حرارة عالية وعمليات التشغيل المعقمة، ويمكنه الحفاظ على خصائص طعمه الحلو في ظل ظروف مختلفة.
• تمديد النكهة: في تطبيقات وأنظمة نكهة معينة، يمكن أن يعمل نيوتام على توسيع وتعزيز طعم ورائحة المنتجات بشكل كبير. يمكن أن تؤدي إضافة النيوتام إلى المشروبات المجففة إلى تقليل كمية حامض الستريك المستخدم بنسبة 20% على الأقل دون التأثير على حموضة المنتج.
• السلامة: يعتبر نيوتام آمنًا على نطاق واسع ويمكن تطبيقه على جميع الأشخاص بما في ذلك الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات ومرضى السكري. يمكن أن يتم استقلابه بسرعة في جسم الإنسان دون أن يتراكم.

الوسم : سكر نيوتام، مصنعي سكر نيوتام في الصين، الموردين، المصنع, المحليات الطبيعية للتسويق, المحليات الطبيعية للمعارض التجارية, استخراج المحليات الطبيعية, صياغة المحليات الطبيعية, المحليات الطبيعية مقابل السكر, المحليات الطبيعية للحيوانات الأليفة