اسيسولفام سكر البوتاسيوم

أسيسولفام هو مادة مضافة للغذاء بالاسم الكيميائي أسيتيل سلفوناميد البوتاسيوم، المعروف أيضًا باسم سكر AK. يظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض وهو عبارة عن ملح صناعي عضوي ذو طعم مشابه لقصب السكر. وهو قابل للذوبان في الماء بسهولة وقابل للذوبان بشكل طفيف في الكحول. لا يشارك الأنسايمي في عملية التمثيل الغذائي بالجسم ولا يوفر الطاقة؛ حلاوة عالية وبأسعار في متناول الجميع. ثبات جيد للحرارة والحمض، وهو حاليًا الجيل الرابع من المُحلي الاصطناعي في العالم.

أسيسولفام هو مُحلي يستخدم على نطاق واسع في مجالات متعددة. ويتميز بمزايا الحلاوة العالية والثبات الجيد وعدم وجود سعرات حرارية، ولذلك يستخدم على نطاق واسع في مختلف الصناعات مثل الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل.

في صناعة المواد الغذائية، يمكن استخدام عسل الأنساي في العديد من الأطعمة، بما في ذلك المشروبات الصلبة والخضروات المخللة والمعلبات والعلكة ومحليات المائدة وما إلى ذلك. وهو مناسب بشكل خاص للمشروبات الحمضية والمخبوزات، مما يوفر حلاوة نقية وقوية مع مدة طويلة. من الحلاوة. عندما يتم خلط سكر AK مع المحليات مثل الأسبارتام، يكون التأثير أفضل.

في صناعة المستحضرات الصيدلانية، يتم استخدام أسيسولفام في مستحضرات الشراب، والأقراص المغلفة بالسكر، وعوامل إخفاء الأدوية المريرة، وما إلى ذلك، وهو مناسب لمرضى السكري دون زيادة عبء الأنسولين ومحتوى السكر في الدم.

في صناعة مستحضرات التجميل، يمكن استخدام عسل الأنساي في أحمر الشفاه وأحمر الشفاه ومعجون الأسنان وغسول الفم وغيرها من المنتجات لتوفير طعم منعش وبدون مذاق سيئ.

• حلاوة عالية: يتمتع أسيسولفام بحلاوة تبلغ حوالي 130-250 أضعاف حلاوة السكروز، مما يجعله مُحليًا عالي الفعالية.
• خالي من السعرات الحرارية: لا يتم استقلاب اسيسولفام وامتصاصه في جسم الإنسان، لذلك لا يولد حرارة، وهو مناسب لمرضى السكري والأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في السعرات الحرارية التي يتناولونها.
• ثبات جيد: Ansemei مستقر للحرارة والأحماض، وقادر على تحمل درجات حرارة عالية تصل إلى 225 درجة، مع نطاق واسع من قيم الأس الهيدروجيني، ومناسب للسلع المخبوزة والمشروبات الحمضية.
• التأثير التآزري: يمكن أن ينتج عن الخلط مع المحليات الأخرى تأثير تآزري قوي، مما يؤدي إلى زيادة الحلاوة بنسبة 30% -50% عند التركيزات النموذجية.
• سلامة عالية: وافقت لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية على استخدام أسيسولفام باعتباره مادة مضافة للأغذية من الفئة "أ" وتوصي بتناول يومي يبلغ 0-15 ملجم/كجم.

الوسم : اسيسولفام سكر البوتاسيوم، الصين اسيسولفام سكر البوتاسيوم المصنعين والموردين والمصنع