مسحوق مستخلص ستيفيا

المكون الرئيسي لمستخلص ستيفيا هو جليكوسيدات ستيفيول، التي لها حلاوة 200-300 أضعاف حلاوة السكروز. خالي من السكر والسعرات الحرارية؛ ويتراوح لونها من الأبيض إلى الأصفر قليلا، مع طعم مناسب وبدون رائحة، مما يجعلها مصدرا جديدا واعدا للسكر مع آفاق تطوير واسعة. ستيفيوسيد هو مُحلي حلو تم اكتشافه في جميع أنحاء العالم وتمت الموافقة على استخدامه من قبل وزارة الصحة الصينية. يحتوي على قيمة طبيعية منخفضة من السعرات الحرارية ويشبه السكروز في طعمه. وهو المُحلي الطبيعي الثالث ذو القيمة التنموية وتعزيز الصحة، بعد قصب السكر وسكر البنجر، ويُعرف عالميًا باسم "مصدر السكر الثالث في العالم".

نظرًا لخصائصه المستقرة، ومقاومته لنمو العفن، وسهولة تخزينه ونقله، تُستخدم جليكوسيدات ستيفيا على نطاق واسع كبدائل للسكر في صناعات مثل الأغذية والمشروبات والكحول.

في صناعة المواد الغذائية، يتم استخدام مستخلص ستيفيا لصنع الأطعمة الخالية من السكر أو منخفضة السكر مثل الحلوى والمعجنات والمشروبات وما إلى ذلك. ويمكن أن يحل محل المحليات التقليدية ذات السعرات الحرارية العالية والطاقة العالية مثل السكروز والعسل. في صناعة المشروبات، يمكن استخدام ستيفيا مع الشاي والقهوة والعصير وما إلى ذلك لزيادة الحلاوة مع تقليل تناول السعرات الحرارية. إنه يلبي طلب الناس المعاصرين لنظام غذائي صحي.

في المجال الطبي، يمكن تحويل ستيفيا إلى سائل عن طريق الفم، ومسحوق، وكبسولة وأشكال جرعات فموية أخرى، خاصة في تطبيق الأطعمة الخاصة لمرضى السكري، والتي تستخدم لتنظيم نسبة الدهون في الدم وسكر الدم وضغط الدم وأمراض أخرى. المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز الصحة.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام مستخلص ستيفيا أيضًا في صناعة مستحضرات التجميل لإضافة مكونات طبيعية وصحية للمنتجات.

يعتبر مستخلص ستيفيا منافسًا في صادرات الصين من المستخلصات النباتية ويتم تصديره بكميات كبيرة إلى الأسواق الخارجية مثل الولايات المتحدة واليابان والمكسيك وكوريا الجنوبية وماليزيا ودول أخرى.

نظرًا لحلاوته العالية، ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية، وعدم استقلابه في جسم الإنسان، وعدم سميته، وسلامته وموثوقيته، وطعمه الطويل، يتم استخدام ستيفيا بنشاط كبديل للسكروز في بلدان حول العالم. تنص "المعايير الصحية لاستخدام المضافات الغذائية" (GB2760-86) في الصين على أن الحد الأقصى للاستخدام يجب أن يعتمد على "احتياجات الإنتاج العادية". وقد تم استخدامه على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية.

ستيفيا مقاومة للحرارة ولها ثبات جيد. إنه ليس سكرًا مخمرًا، وبعد تناوله، فهو ليس ضارًا لجسم الإنسان فحسب، ولكنه مفيد أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم وله تأثير علاجي مساعد على أمراض القلب والأوعية الدموية. يتمتع سكر ستيفيا بثبات جيد ولا يمكن تشويهه أو إفساده بسهولة عند إضافته إلى الطعام. كما أنه ليس له أي متطلبات لحموضة أو قلوية الطعام المضاف ويمكن تخزينه لفترة طويلة. لا تشارك ستيفيا في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ولا تتراكم بعد دخولها إلى جسم الإنسان. تم استخدام سكر ستيفيا على نطاق واسع من قبل العديد من الشركات المصنعة في صناعات مثل الأغذية والمشروبات والأدوية. إنه مصدر صحي وخالي من التلوث وطبيعي للسكر.

تم تقييم سلامة ستيفيا من قبل لجنة الخبراء المشتركة المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية (JECFA)، وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA). يعد استخدام مستخلص ستيفيا آمنًا لعامة السكان، بما في ذلك مرضى السكري والأطفال والنساء الحوامل، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من آثار جانبية غير معروفة أو أسباب حساسية.

الوسم : مسحوق مستخلص ستيفيا، الصين مصنعي مسحوق مستخلص ستيفيا، الموردين، المصنع