مجالات تطبيق Ansaimi

باعتباره مُحليًا غير غذائي، فإن أسيسولفام لديه اختلاف بسيط في التركيز عند استخدامه في الأطعمة والمشروبات ضمن نطاق الأس الهيدروجيني العام. يمكن مزجه مع المحليات الأخرى، خاصة عند استخدامه مع الأسبارتام وسلفونات سيكلوهيكسيل أمين. يمكن استخدامه على نطاق واسع في المشروبات الصلبة والخضروات المخللة والفواكه المسكرة والعلكة ومحليات المائدة وغيرها من الأطعمة. يتمتع هذا المنتج بطعم حلو قوي، حوالي 200 مرة أحلى من السكروز، مع طعم مشابه للسكرين، وطعم مرير بتركيزات عالية. وفقًا لمعيار سلامة الأغذية الوطني الصيني لاستخدام المضافات الغذائية (GB 2760-90)، فإن الحد الأقصى لكمية الاستخدام هو 0.3 جم/كجم. يمكن استخدامه كمحلي في الغذاء والدواء وغيرها من المجالات.
تسمح لوائح ومعايير المنظمات الدولية والبلدان والمناطق مثل هيئة الدستور الغذائي (CAC)، والاتحاد الأوروبي، والولايات المتحدة، واليابان، وأستراليا، ونيوزيلندا، وكندا باستخدام أسيسولفام كمحلي في الأطعمة المقابلة. . في بعض الدول الأوروبية والأمريكية، يمكن استخدام أسيسولفام في المنتجات الحلوة. وفقًا لـ "المعيار الوطني لسلامة الأغذية لاستخدام المضافات الغذائية" (GB 2760-2014) في الصين، يمكن استخدام أسيسولفام للأطعمة المنكهة الجاهزة للأكل أو منتجاتها المعدة مسبقًا (باستثناء الآيس كريم والحليب المخمر المنكه) مع الحليب كمكون رئيسي (يقتصر على حلويات الألبان المعلبة)، والمشروبات المجمدة (باستثناء الثلج الصالح للأكل)، والفواكه المعلبة، والمربيات، والفواكه المسكرة، والخضروات المخللة، والفطريات الصالحة للأكل والطحالب، الحبوب المعلبة، معجون السمسم الأسود، حلويات الحبوب المعلبة، المخبوزات، المشروبات (باستثناء مياه الشرب المعبأة)، الجيلي، محليات المائدة، التوابل، صلصة الصويا، الحلويات، حلوى العلكة، وما إلى ذلك، ولكن لا يسمح باستخدامها في البرد منتجات الفاكهة. قامت الصين أيضًا بصياغة متطلبات مواصفات الجودة المقابلة للأسيسولفام، والمعروفة باسم "المعيار الوطني لسلامة الأغذية للمضافات الغذائية - أسيتيل سلفوناميد البوتاسيوم" (GB 25540-2010). بالإضافة إلى ذلك، وفقًا للقواعد العامة لوضع العلامات على الأغذية المعبأة في المعايير الوطنية لسلامة الأغذية (GB 7718)، طالما أن أسيسولفام (بما في ذلك استخدام المحليات المركبة التي تحتوي على أسيسولفام) يستخدم في الطعام، فيجب وضعه على الطعام. ملصق.