مسحوق السوربيتول

السوربيتول، المعروف أيضًا باسم السوربيتول، له الصيغة الكيميائية C6H14O6. وهو بوليول غير متطاير ذو خواص كيميائية مستقرة ولا يتأكسد بسهولة بالهواء. وهو قابل للذوبان في الماء، الإيثانول الساخن، الميثانول، الأيزوبروبانول، البيوتانول، سيكلوهكسانول، الفينول، الأسيتون، حمض الأسيتيك، وثنائي ميثيل فورماميد. يتم توزيعه على نطاق واسع في ثمار النباتات الطبيعية ولا يتم تخميره بسهولة بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المختلفة. يتمتع بمقاومة جيدة للحرارة ولا يتحلل عند درجات الحرارة العالية (200 درجة). غالبًا ما يستخدم في الطعام كمحلي وعامل تخفيف وعامل ترطيب.

1. الصناعة الكيميائية اليومية. يمكن استخدام السوربيتول كسواغ، مرطب، مضاد للتجمد في معجون الأسنان، مع كمية إضافية تصل إلى 25-30%. يمكن أن يحافظ على تزييت العجينة، وله لون وطعم جيد؛ كعامل مضاد للتجفيف (بدلاً من الجلسرين) في مستحضرات التجميل، فإنه يمكن أن يعزز قابلية التمدد والتشحيم للمستحلبات، مما يجعله مناسبًا للتخزين على المدى الطويل؛ تتميز استرات الأحماض الدهنية السوربيتول ومشتقات أكسيد الإيثيلين بميزة انخفاض تهيج الجلد وتستخدم على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل.

2. صناعة المواد الغذائية. إن إضافة السوربيتول إلى الطعام يمكن أن يمنعه من الجفاف ويبقيه طازجًا وناعمًا. يستخدم في الخبز والكعك، وله تأثير كبير. يحتوي السوربيتول على حلاوة أقل من السكروز ولا تستخدمه بعض البكتيريا. إنها مادة خام مهمة لإنتاج الحلوى الخالية من السكر ومختلف الأطعمة المضادة للتسوس. نظرًا لأن استقلاب هذا المنتج لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، فيمكن استخدامه أيضًا كمحلي ومغذي لطعام مرضى السكر.

3. صناعة الأدوية. يمكن استخدام السوربيتول كمادة خام لإنتاج فيتامين ج؛ ويمكن أيضًا استخدامه كمادة خام للشراب ، وتسريب الحقن ، وضغط الأقراص الصيدلانية ، ومشتت الأدوية ، والحشو ، وواقي التبريد ، وعامل مضاد للتبلور ، ومثبت الطب الصيني ، وعامل الترطيب ، وملدنات الكبسولة ، والمحلي ، وقاعدة المرهم ، وما إلى ذلك.

4. الصناعة الكيميائية. يعتبر السوربيتول روزين إستر مادة خام شائعة الاستخدام للطلاءات المعمارية ويمكن استخدامها كمادة ملدنة ومواد تشحيم في راتنجات كلوريد البوليفينيل والبوليمرات الأخرى.

السوربيتول عبارة عن مادة كحولية سكرية يتم إنتاجها من الجلوكوز من خلال عمل أنهيدراز السوربيتول. إنها تتمتع باسترطابية جيدة ولديها مجموعة واسعة من التطبيقات في الصناعات الغذائية والكيميائية والصيدلانية اليومية وغيرها من الصناعات. عند استخدامه في الطعام، فإنه يمكن أن يمنع تجفيف الطعام، وشيخوخة الطعام، وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات، ويمنع بشكل فعال تبلور أملاح السكر والمواد الأخرى في الطعام. يمكنه الحفاظ على توازن الحلاوة والحموضة والمرارة وزيادة نكهة الطعام. السوربيتول أقل حلاوة من السكروز، ولا تستخدمه بعض البكتيريا. إنها مادة خام جيدة ومهمة لإنتاج حلوى منخفضة الحلاوة وحلوى خالية من السكر، ويمكن استخدامها لمعالجة العديد من الأطعمة التي تساعد على الوقاية من التسوس.

الوسم : مسحوق السوربيتول السائبة، الصين مسحوق السوربيتول السائبة المصنعين والموردين والمصنع, المحليات الطبيعية مقابل المحليات الاصطناعية, المحليات القائمة على النبات, موردي المحليات الطبيعية, دليل المحليات الطبيعية, المحليات الطبيعية لزهور الزفاف, المحليات الطبيعية للزراعة المستدامة