مسحوق التحلية نيوتام المركز

مسحوق التحلية نيوتام المركز

مسحوق مُحلي نيوتام المركز عبارة عن مكون تحلية عالي الفعالية -من الدرجة الغذائية- تم تصميمه لتركيبات الأطعمة والمشروبات الصناعية حيث تتطلب الحلاوة الشديدة وكفاءة التكلفة- عند مستويات تضمين منخفضة. تم تحديده بواسطة رقم CAS . 165450-17-9 ورقم INS . 961 (E961)، ويقدم Neotame كثافة حلاوة تبلغ حوالي 7000 إلى 13000 مرة من كثافة الحلاوة السكروز، اعتمادا على التركيز، والمصفوفة الغذائية، ودرجة الحموضة، ونظام النكهة.

يعد مسحوق مُحلي النيوتام المركز أحد مكونات التحلية-عالية الفعالية، وهو من الدرجة الغذائية-ومصمم خصيصًا لتركيبات الأطعمة والمشروبات الصناعية التي تتطلب حلاوة مكثفة وفعالية من حيث التكلفة-بمستويات تضمين منخفضة.


تم تحديده بواسطة رقم CAS . 165450-17-9 ورقم INS . 961 (E961)، يوفر Neotame كثافة حلاوة تبلغ حوالي 7000 إلى 13000 مرة من السكروز، اعتمادًا على التركيز ومصفوفة الطعام ودرجة الحموضة ونظام النكهة.

 

المزايا التجارية والتقنية الرئيسية


فعالية حلاوة عالية:أحلى بنسبة 7000-13000 مرة من السكروز، مما يؤدي إلى توفير كبير في التكلفة-في الاستخدام لكل دفعة.


استقرار العملية متفوقة:ثبات حراري ممتاز أثناء البسترة، والمعالجة بالحرارة الفائقة (UHT)، والخبز، بالإضافة إلى ثبات الحمض لفترة طويلة في المشروبات.


ملف تعريف الذوق النظيف:يقدم نكهة حلوة قريبة من السكر مع الحد الأدنى من النوتات العالقة-عند صياغتها بشكل صحيح.


الامتثال التنظيمي:متوافق تمامًا مع مواصفات JECFA وUS FDA (21 CFR 172.829) ومواصفات الاتحاد الأوروبي.


ضمان الجودة:تم تصنيعها بموجب أنظمة صارمة لإدارة سلامة الأغذية (ISO 22000، وFSSC 22000، وHALAL، وخيارات KOSHER المتاحة).


حجم الجسيمات وخيارات الجرعات:متوفر في شكل مسحوق ناعم، أو أشكال حبيبية، أو-خليط حامل مخفف مسبقًا لتبسيط الجرعات الدقيقة للنبات-.

 

المواصفات الفنية

 

المعلمة

المواصفات / القياسية

المرجع / الطريقة

اسم المنتج

مسحوق التحلية نيوتام المركز

تجاري

العنصر النشط

نيوتام

مادة نقية

رقم سجل المستخلصات الكيميائية

165450-17-9

خدمة المستخلصات الكيميائية

رقم INS / الرقم E

961 / E961

الدستور الغذائي / الاتحاد الأوروبي

الاسم الكيميائي

N-[N-(3,3-ثنائي ميثيل بوتيل)-L-أ-أسبارتيل]-L-فينيل ألانين 1-ميثيل إستر

الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية (IUPAC).

الصيغة الجزيئية

C20H30N2O5

معيار

الوزن الجزيئي

378.47 جم/مول

معيار

مظهر

أبيض إلى-مسحوق بلوري أبيض

التفتيش البصري

فحص (النقاء)

97.0% - 102.0% (أساس لا مائي)

JECFA / HPLC

محتوى الماء

5.0% كحد أقصى

لجنة الخبراء المشتركة / كارل فيشر

الرقم الهيدروجيني (محلول 0.5٪)

5.0 - 7.0

JECFA / قياس الجهد

نطاق الذوبان

81 C - 84 C

لجنة الخبراء المشتركة للأغذية والزراعة

الذوبان

قليل الذوبان في الماء؛ قابل للذوبان جدا في الإيثانول

البصرية / الجاذبية

شروط التخزين

ظروف باردة وجافة ومظلمة في عبوة أصلية محكمة الغلق

إرشادات الجودة

مدة الصلاحية

24 - 36 شهر

اختبار الاستقرار

التوثيق

شهادة توثيق البرامج، ورقة المواصفات، SDS، مسببات الحساسية، غير-كائنات معدلة وراثيًا، حلال، موافق للشريعة اليهودية

ملف الجودة

 

إرشادات الجرعات الدقيقة والتركيبة


الخلط الجاف:امزج Neotame مع المكونات الجافة السائبة (مثل المواد الحاملة أو المحليات السائبة أو النشا) قبل إدخاله في مزيج المسحوق الرئيسي.


ذوبان السائل:-قم بإذابة Neotame مسبقًا في تيار مائي أو مرحلة معالجة سائلة قبل الخلط النهائي.


التنسيقات المخصصة:يمكن توفير أحجام شبكية مخصصة (حبيبات) أو خيارات الخلط المسبق للناقل-للمنشآت التي لا تحتوي على معدات قياس الوزن -الدقيقة.

 

التطبيقات المستهدفة


المشروبات:المشروبات الغازية، والشاي RTD، ومزيج المشروبات المجففة، والمياه المنكهة.


الحلويات والعلكة:الحلوى الصلبة والعلكة التي تتطلب-إطلاق حلاوة طويلة الأمد.


الألبان والحلويات المجمدة:يتطلب الزبادي والحليب المنكه والآيس كريم الثبات عبر مستويات مختلفة من الأس الهيدروجيني والدهون.


المحليات الطاولة:تم تركيبه باستخدام ناقلات البضائع السائبة أو البوليولات الأخرى لتغليف التجزئة الاستهلاكية.


المخبوزات والحبوب:-المخبوزات وحبوب الإفطار وطبقات الحبوب التي تتحمل درجة حرارة عالية.

 

مراقبة الجودة وإمكانية التتبع


التفتيش الوارد:اختبار الهوية والنقاء على جميع المواد الخام قبل إدخال الدفعة.


في-التحكم في العمليات:المراقبة المستمرة لعمليات التبلور والتنقية والتجفيف للتأكد من استيفاء حدود الرطوبة والنقاء.


التتبع الكامل:يتم تمييز كل أسطوانة أو حقيبة برقم دفعة فريد مرتبط بسجلات المواد الخام، وسجلات التصنيع، وتقارير شهادة توثيق البرامج النهائية.

 

التوريدات التجارية والتعبئة والتغليف


أوامر العينة:عبوات من 100 جرام إلى 1 كجم لتقييم البحث والتطوير والتجارب التجريبية.


التغليف القياسي:أكياس رقائق الألومنيوم 1 كجم؛ براميل من الألياف سعة 10 كجم أو 25 كجم مع بطانات داخلية مزدوجة من الدرجة الغذائية.


التخصيص:تتوفر عبوات محايدة ووسم خاص ومنصات نقالة مخصصة للموزعين وعملاء OEM.

 

توثيق الجودة


يتوفر الملف الفني التالي لتأهيل الموردين وتخليص الدفعات:


شهادة التحليل (COA) لكل دفعة


صحيفة بيانات السلامة (SDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS)


بيان مجاني بشأن مسببات الحساسية-وبيان عدم-الكائنات المعدلة وراثيًا


الطعام-بيان الدرجة


شهادات ISO 22000 أو FSSC 22000 أو HALAL أو KOSHER عند الطلب

 

ما يجب تضمينه في استفسار Neotame


للحصول على عرض أسعار دقيق واستجابة فنية، يرجى تقديم ما يلي:
المقصود تطبيق الأغذية / المشروبات


بلد المقصد أو السوق المستهدف


تنسيق المنتج المطلوب (مسحوق قياسي، حبيبي، أو مزيج مخصص)


كمية الطلب المقدرة (عينة أو دفعة تجريبية أو حجم مجمع)


شهادات الجودة المطلوبة (على سبيل المثال، حلال، كوشير، FSSC 22000)


تنسيق التغليف المفضل

 

التعليمات

 

س: ما هو مسحوق التحلية نيوتام المركز؟

ج: إنه-محلي مسحوق عالي الكثافة يعتمد على النيوتام (رقم CAS. 165450-17-9، رقم INS. 961). تمت الموافقة عليه عالميًا لتطبيقات الأغذية والمشروبات لتوفير المذاق الحلو بمستويات إدراج منخفضة للغاية.

س: كيف يقارن نيوتام بالسكروز والأسبارتام في الأداء؟

ج: نيوتام أحلى بـ 7000 إلى 13000 مرة من السكروز ونحو 30 إلى 60 مرة أكثر حلاوة من الأسبارتام. إنه يوفر مزايا تكلفة كبيرة-في-الاستخدام وثباتًا حراريًا وحمضيًا أعلى أثناء المعالجة مقارنةً بالأسبارتام.

س: هل يحتاج Neotame إلى ملصق تحذير من مادة الفينيل كيتون بيلة (PKU)؟

ج: لا. نظرًا لاستخدام نيوتام بجرعات منخفضة للغاية، فإن كمية الفينيل ألانين التي يتم إنتاجها أثناء عملية التمثيل الغذائي لا تذكر. على عكس الأسبارتام، فإن المنتجات النهائية التي تحتوي على نيوتام لا تتطلب علامة تحذير من PKU.

س: كيف يمكننا ضمان دقة الجرعات أثناء التصنيع-على نطاق واسع؟

ج: نظرًا لانخفاض مستويات الجرعة، نوصي بخلط Neotame مسبقًا-في خليط ناقل مسبق أو-تذويبه مسبقًا في المكونات السائلة قبل إضافة الدفعة النهائية. تتوفر أيضًا خيارات محببة أو مخففة مسبقًا-.

س: ما هي المستندات القياسية المقدمة مع الشحنات التجارية؟

ج: تشتمل كل شحنة تجارية على دفعة من شهادة التحليل (COA)، وورقة المواصفات، وSDS، وبيان مسببات الحساسية، وإعلان عدم-الكائنات المعدلة وراثيًا. الشهادات التنظيمية وشهادات سلامة الغذاء متاحة عند الطلب.

الوسم : مسحوق التحلية نيوتام المركز، الصين مسحوق التحلية نيوتام المركزة المصنعين والموردين والمصنع

إرسال التحقيق